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Parmi les produits riches en fibres que Dame Nature nous
offre si généreusement, l'agar-agar, le quinoa, l'orge et le son
d'avoine font incontestablement figure de vedettes. Ils
regorgent en effet de fibres solubles, aux nombreuses vertus
santé et minceur. Il est donc impératif de faire plus ample
connaissance avec ces produits encore trop méconnus ! Et
d'apprendre à les intégrer dans de délicieuses recettes qui
feront, sans sentiment de culpabilité, le bonheur gourmand de
toutes et de tous. Devenues tout aussi importantes que les
vitamines et autres.oméga-3, les fibres solubles.
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